José Polonio

Artista Cocina

Over JOSé

In januari 2004 zag het cateringbedrijf en kookschool van José het levenslicht. Al vanaf zijn veertiende staat hij in de keuken. In diverse keukens heeft hij zijn energie en passie gestoken. Gasten kennis laten maken met de verrassende smaken van verse ingrediënten en de Mediterraanse keuken. Onder andere in de gerenommeerde restaurants  d’Entree, Abbekerk en Nero, Bergen. Inmiddels is José een begrip in de wereld van de (mobiele) gastronomie. Op uiteenlopende locaties als foodtruck-festivals, filmset catering, privé feestjes van kleine achtertuintjes tot luxe zeewaardige jachten heeft hij zijn gasten een culinaire belevenis meegegeven.

 

PRIVATE DINING

Wij willen met onze foodtruck de moderne, en seizoensgebonden keuken naar u en uw gasten brengen. Een foodtruck is immers een fantastische manier om meer interactie te krijgen. Zo verandert uw feest, bruiloft, zakelijke bijeenkomst of evenement al snel in een culinaire ontdekkingsreis langs al die bijzondere gerechten die het enthousiaste en gedreven personeel ter plekke voor u klaar maakt. Wat dacht u bijvoorbeeld van de befaamde Polonio Cheese Steak? Of een soft shell krab BLT?

En onze sommelier zorgt voor de perfect bijpassende wijnen! Uiteraard kunnen we de gerechten ook in een vegetarische variant voor u bereidt worden, zodat niemand iets hoeft te missen van onze bijzondere gerechten!

Foodtrailer van jose polonio.

De Foodtrailer van José Polonio is een feit! De matzwarte aanhanger is omgebouwd tot keuken. Zelfs met een houtskool BBQ van de Bastard
erin. We staan met de foodtrailer op verschillende foodevents! En natuurlijk op feestjes bij jou thuis, bedrijven of andere locaties met
de meest uiteenlopende gerechten. Van hapje uit de hand tot Masterclass BBQ of een luxe 5-gangen diner!

De kwaliteit van José Polonio voor je deur of in je tuin en dat uit deze stoere foodtrailer. Dat wil jij toch ook?
In deze bijzonder Corona-tijd w
illen we juist iets extra’s doen om op bijvoorbeeld op een open veldje of bedrijfsterrein bij jou in de buurt te staan.
Heb je zelf een thema of een suggestie? Vraag het ons gerust, voor de Food trailer van José Polonio is alles mogelijk.

Klik hieronder voor suggesties!  

Zakelijke lunch

We komen met de foodtruck voor rijden

Live cooking paella

we koken graag vers en voor uw neus.

All In DINER PARTY

Geheel verzorgd diner bij uw thuis of lokatie?

KookWorkshops

Wil je graag Paella leren koken? Of de basis kooktechnieken onder de knie krijgen? José leert je graag de fijne kneepjes van het vak. Zowel voor eenmalige workshops voor bijvoorbeeld een teambuilding of een aantal weken met je vrienden op een vaste avond koken? Alles is mogelijk. Neem contact op voor meer informatie.

PAELLA WORKSHOP

Vanaf € 25,- p.p.

BAsis Kooktechnieken 4 avonden

€ 47.50 p.p. per avond

BLACK BASTARD BBQ WORKSHOP

Vanaf € 19.50 p.p.

TEAMBUILDING WORKSHOP

Vanaf € 29,50 p.p.

WAT ANDEREN ZEGGEN
OVER José

Concluderend kunnen we stellig zijn. Van het vakmanschap van het personeel onder de bezielende leiding van José Polonio, tot aan het opmaak van de borden toe en natuurlijk niet te vergeten de onvergetelijke smaken van de gerechten, alles draait om de beleving en smaak. En dat is ruimschoots te merken!

UIT 072

Foodblog

NEEM CONTACT OP

VERSTUUR EEN BERICHT