Home

Jose Polonio

Executive Chef

 

Wat doen wij

In januari 2004 zag het cateringbedrijf en kookschool van José het levenslicht. Al vanaf zijn veertiende staat hij in de keuken. In diverse keukens heeft Jose zijn energie en passie gestoken. Gasten kennis laten maken met de verrassende smaken van verse ingrediënten en de Mediterraanse keuken. Onder andere in zijn eigen restaurants d’Entree in Abbekerk en Comer by Polonio in Egmond. José is een begrip in de wereld van de mobiele gastronomie en kookt uiteenlopend als gastchef in restaurants, op food-festivals met één van zijn twee foodtrailers of als privéchef op feestjes van kleine achtertuintjes tot luxe zeewaardige jachten, om u en uw gasten een culinaire belevenis mee te geven. Op dit moment werkt José aan een groot horeca concept in Heerhugowaard, waar medio 2023 u kunt genieten van zijn kookkunsten.

Niets is ons te gek!

Wij koken graag buiten de deur! Maar wij beschikken ook over een prachtige locatie in Heerhugowaard, waar wij uw feest, beurs of bruiloft tot 2000 personen kunnen verzorgen. Op locatie, brengen wij de moderne, en seizoensgebonden keuken naar u en uw gasten.  Zo verandert uw feest, bruiloft, zakelijke bijeenkomst of evenement al snel in een culinaire ontdekkingsreis langs al die bijzondere gerechten die het enthousiaste en gedreven personeel ter plekke voor u klaar maakt. Ook nemen wij graag de volledige catering van uw bruiloftsfeest of business-event uit handen op onze prachtige locatie aan het strand van Luna. Informeer naar de mogelijkheden!

Buiten keuken

Festivals

Bruiloft | Beurs

Bereik ons

Aangezien we op diverse locaties aan het werk zijn, kunt u ons het beste een e-mail bericht sturen. Maar een beller is sneller voor direct contact!

Adres

Correspondentie:
Leidekkerstraat 23
1825 BL Alkmaar

Bereikbaarheid

Ma – za: 10:00 – 21:00

Telefoon & E-mail

Jose: +31 (06) 13075060
E-mail: info@josepolonio.nl